Вам требуется оснащения столовой, кафе или ресторана? Вы ищете оборудование для полуфабрикатов, оборудование для общепита и выпадает куча сайтов поставщиков?
На рынке действительно много игроков в сфере комплексного оснащения ресторана и кафе. Но что делать, если у Вас небольшое предприятие питания и у Вас еще нет в штате технолога или шеф-повара или Вы просто привыкли все делать сами.
Оборудование от компании «Клен», оборудование для ресторанов компании «Торговый дизайн», «Практика», «Русский проект», «Сухаревка» не особо отличается по ассортименту. Менеджер по продажам компании поставщика оборудования для общепита, поняв, что Вы – непрофильный инвестор, будет предлагать то, что стоит у него в приоритете. Это будет конкретный бренд, марка оборудования для кафе или столовой, которые ему нужно продать. Потому что такая поставлена задача.
Для Вас станет большим удивлением узнать, что такие бренды оборудования для общепита, как Apach, Hurakan, Tatra, Gastrorag, Indokor, FoodAtlas – это все российские бренды, придуманные российскими поставщиками. За ними не стоят именитые производители, например, пароконвектоматов или конвекционных печей, такие как UNOX, Lainox, Reational, MKN, Fagor и другие. Это – просто товарный знак, бренд, под которым могут привезти любого производителя, как правило, такого, который дешевле.
И тут нужна консультация профессионального технолога. Как говаривал шеф-повар Илья Лазерсон, «профессиональный повар приготовит на газовой горелке», и он прав. Иногда не нужно переплачивать за отдельные виды печей, пароконвектоматов, тестомесов или грилей. Где-то можно сэкономить, на чем-то экономит нельзя. Где-то можно купить б.у. пароконвектомат, б.у. шкаф шоковой заморозки или б.у. столы для холодного или горячего цеха общепита. Тут нужна экспертиза и я ее предоставляю.
Стоимость оснащения предприятия питания в 2026 году примерно на 30-40% дешевле, чем была, например в 2010 году. Почему? Потому что многие технологии подешевели и многие производители приложили усилия, для того, чтобы сделать оборудование для кафе и ресторана доступнее.
Например, в 2010 году я покупал термостат су-вид за 75 000 рублей (почти 2000 долларов по старому курсу), а сейчас сопоставимый по возможностям термостат су-вид стоит 4000-5000 рублей и его можно купить в огромном многообразии марок на OZON или Wildberries.
Стоимость подбора оборудования составляет 25000 – 50 000 рублей вместе с проектом расстановки и подключения инженерных систем. Я не аффилирован ни с одним поставщиком и сэкономлю Вам от 300 000 рублей до нескольких миллионов рублей на оснащении.
Звоните +7 911 923 83 96